Pengertian dan Manfaat Vitamin B1 Thiamin. Thiamin atau vitamin B1 adalah vitamin yang termasuk dalam kelompok vitamin B-kompleks. Vitamin B1 Tiamin dikenal sebagai vitamin berenergi karena memiliki efek yang bermanfaat bagi sistem saraf dan energi. Bentuk murni dari dari vitamin B1 Thiamin adalah Tiamin Hidroklorida.
Vitamin B1 Tiamin merupakan satu-satunya vitamin yang pertama kali ditemukan di Indonesia yaitu pada tahun 1897 oleh seorang sarjana Belanda bernama Eijkman yang menemukan fakta bahwa kulit ari beras dapat mencegah penyakit beri-beri. Kemudian penemuan Eijkman tadi di interpretasikan oleh rekannya Grijns dan disempurnakan oleh Donath dan William yang berhsil mengisolasi vitamin tersebut dalam bentuk kristal dan memberinya nama Thioamine atau tiamin yang didasarkan pada senyawa sulfur yang terkandung didalamnya.
Manfaat Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B Thiamin merupakan vitamin yang sangat mudah dileburkan dan lebih stabil dibanding semua vitamin lainnya. Vitamin B tiamin mempunyai fungsi dan manfaat yang sangat penting bagi tubuh. Berikut ini adalah beberapa fungsi dan manfaat tiamin. Fungsi dan manfaat Vitamin B1 Thiamin antara lain:
- Mencegah penyakit Polyneuritis
- Mencegah penyakit beri-beri
- Menjaga dan melindungi kesiagaan mental
- Membantu kerja sistem pencernaan tubuh
- Menjaga dan melindungi pertumbuhan janin
- Mengurangi resiko gigitan serangga.
Tiamin tidak dapat disimpan banyak oleh tubuh, karena jika tiamin dikonsumsi terlalu banyak, kelebihannya akan dibuang melalui air kencing. Namun bergitu ada juga sebagian kecil Vitamin B1 Thiamin yang dapat tersimpan dalam beberapa organ penting tubuh seperti hati, ginjal, jantung, otak dan otot.
Untuk mengetahui jenis makanan sumber Vitamin B1 Tiamin, silah kunkungi tautan: Sumber Vitamin B1 Thiamin | Makanan yang mengandung Tiamin
